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時(shí)間：2022-08-20 14:24:54 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lj 0
所謂泡出來(lái)的茶好不好喝一個(gè)要看水溫還有就是茶葉的用量了，那么這個(gè)碧螺春茶一個(gè)放多少是比較好的？碧螺春可以泡幾道呢？
一般碧螺春的投茶量在5-7g，明前的可以稍微投的多一點(diǎn)，因?yàn)槊髑暗谋搪荽罕容^嫩，投的多些只會(huì)增加碧螺春的口感，不會(huì)苦，明前的茶微量元素和芳香醇要多些，茶多酚不是那么多，一般投放量在6-7g，而明后的則一般投的少一些在5g左右。投的多自然沖泡的次數(shù)可以多個(gè)一泡。
碧螺春可以泡3次。茶葉的沖泡次數(shù)和茶原料的嫩度及加工工藝有關(guān),一般嫩茶、制作過(guò)程有切碎工藝部分茶類茶汁就容易浸出,一些原料粗老的茶類茶汁就不容易浸出。 而恰巧碧螺春就是采用鮮嫩芽頭制成,且未經(jīng)過(guò)發(fā)酵,以鮮爽為主,基本第一泡就會(huì)釋放大量的滋味、香氣,再而竭,三而衰,四則無(wú)。四泡之后再無(wú)嚇煞人香,味、香已經(jīng)特別特別清淡。 因此對(duì)于碧螺春來(lái)說(shuō),用玻璃杯泡上三次左右,這時(shí)候碧螺春的味道可以說(shuō)是最好的。
不需要。有一些茶葉通過(guò)洗茶可以除去表面的一些雜質(zhì)等，但是碧螺春不需要洗茶，洗了之后會(huì)導(dǎo)致碧螺春的味道變淡，營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)有所流失。碧螺春在保存的時(shí)候，需要注意將其給密封好，否則會(huì)受潮，這樣就會(huì)縮短碧螺春的保存時(shí)間。碧螺春在泡的時(shí)候，使用泉水可以更好的體現(xiàn)出它的獨(dú)特風(fēng)味。
1、清洗
由于碧螺春茶葉比較細(xì)嫩，一般是選用無(wú)紋的透明玻璃杯沖泡，或者用白瓷杯、紫砂壺代替，這樣可以更好的觀賞茶葉姿態(tài)，沖泡前用開水將其沖洗干凈，以達(dá)到溫壺的效果。
2、放茶
用茶匙取3～5g從茶葉投入杯里，加入適量的水，茶葉和水的比例為1：40左右，緩緩的旋轉(zhuǎn)杯子，使茶葉充分浸潤(rùn)，靜置2分鐘后倒掉茶湯，再重新注入七分滿的水。
3、品茶
蓋上茶蓋后讓其燜泡2～3分鐘左右，將泡好的茶湯分別倒入茗茶杯中，先聞一下杯子里的香氣，等茶湯稍涼后小口飲入，之后根據(jù)個(gè)人的需求沖泡4～5次，但不宜過(guò)多，以免影響茶湯的口感。
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