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時(shí)間:2019-10-25 17:07:47 編輯:本站整理 279
大家在生活中應(yīng)該都聽(tīng)說(shuō)過(guò)鮑魚(yú)吧,但是你了解鮑魚(yú)嗎?今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧,究竟鮑魚(yú)的生長(zhǎng)環(huán)境是怎么樣的呢,以及鮑魚(yú)好吃嗎,跟著小編我們一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。
鮑魚(yú)的最適合生長(zhǎng)水溫為10-20℃。以福建主要鮑魚(yú)品種黑鮑為例,溫度達(dá)到26-29℃時(shí),生長(zhǎng)變得緩慢,14℃以下則停止生長(zhǎng)。所以,農(nóng)戶們?cè)诙斓臅r(shí)候,把鮑魚(yú)送往南方養(yǎng),夏天的時(shí)候,南方的養(yǎng)殖戶則把鮑魚(yú)送往北方避暑。養(yǎng)殖技術(shù)鮑魚(yú)養(yǎng)成方式有多種,有底播養(yǎng)殖(又稱自然增殖),有筏式籠養(yǎng),還有工廠化養(yǎng)殖和坑道養(yǎng)殖等等,無(wú)論哪種養(yǎng)殖方式,選擇清新水質(zhì)尤為重要。
鮑魚(yú)有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。和所有的海鮮特質(zhì)一樣,鮑魚(yú)也含有著豐富的蛋白質(zhì),還有很多鈣、鐵、碘和維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素。我們都知道澳洲核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高,享有“干果之王”的美譽(yù),而鮑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)可以說(shuō)是澳大利亞核桃的7倍多。在養(yǎng)生保健方面上來(lái)說(shuō),鮑魚(yú)能養(yǎng)陰平肝固腎,還可以調(diào)節(jié)血壓,平時(shí)注重養(yǎng)生的就可以經(jīng)常吃鮑魚(yú)了。并且鮑魚(yú)的味道是比較鮮的,但是不喜歡海鮮的就會(huì)覺(jué)得非常的腥,每個(gè)人的口口味不一樣所以喜歡鮑魚(yú)的程度也不一樣。
全世界鮑魚(yú)的種類(lèi)約有90多種,我國(guó)沿海分布的有盤(pán)大鮑、耳鮑、雜包鮑(又稱“九孔鮑”)等7~8種? 鮑魚(yú)的品種較多,全世界約有多品種,又稱 “大鮑”“九孔螺”,古時(shí)叫“鰒”或“鰒魚(yú)”等,其拉丁文名可譯為“海耳”,英文名可譯為“耳貝”。產(chǎn)地大多集中在澳大利亞、日本、墨西哥、加拿大、朝鮮、南非、新西蘭、韓國(guó)和中國(guó)的大連、臺(tái)灣、福建、汕尾、湛江等國(guó)家和地區(qū)的附近海域;更有“土生鮑”和“養(yǎng)殖鮑”之分 1頭、2頭的鮑魚(yú)屬極品,已很難見(jiàn)到。在眾多鮑魚(yú)中以日本網(wǎng)鮑頭數(shù)最少,吉品次之,禾麻體積最小,頭數(shù)也最多。
消化不良。 鮑魚(yú)味道鮮美,其中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分,其中在鮑魚(yú)的可食部分,蛋白質(zhì)的含量約占24%,脂肪含量?jī)H為0.44%,是一種高蛋白低脂肪的食物,但是如果鮑魚(yú)食用過(guò)多,其中的蛋白質(zhì)成分無(wú)法完全消化吸收,會(huì)堆積在腸胃內(nèi),從而可能引起消化不良癥狀。
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