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時(shí)間：2019-09-19 11:46:28 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 192
韭菜花是屬于發(fā)物的一種，如果本身對(duì)發(fā)物有禁忌的話，建議大家少吃，而且韭菜花吃多了也容易出現(xiàn)上火的癥狀，所以喜歡吃韭菜花的朋友們要注意控制自己的用量。
韭菜花是發(fā)物。
韭菜花雖然是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的一種食材，但是它是屬于發(fā)物的范疇，所以如果自己存在一些病癥的話，那么是不可以吃韭菜花的，因?yàn)楹苡锌赡軙?huì)使病情復(fù)發(fā)，而且會(huì)使病情加重，所以如果自己存在一些病癥或者體質(zhì)較為特殊的話，那么對(duì)于韭菜花是需要忌口的。
吃多了有可能上火。
中醫(yī)理論中，肝火旺盛的“火”是外邪六淫“風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火”之一，由肝火旺盛于外界氣候變化，引起人體的“邪氣”。中醫(yī)用“火”來(lái)形容身體內(nèi)的某些熱性癥狀，上火的程度較“熱氣”還重。一般所說(shuō)的上火，也就是人體陰陽(yáng)失衡后出現(xiàn)的內(nèi)熱癥。愛(ài)上火的人體質(zhì)偏熱，經(jīng)常出現(xiàn)便秘、口干舌燥、生口瘡等上火的癥狀。而韭菜花性溫，偏于溫補(bǔ)，如果大量進(jìn)食，會(huì)導(dǎo)致上火的癥狀更為嚴(yán)重。同時(shí)，兒童由于抵抗力較低，容易上火，最好也少吃韭菜花。
1、愛(ài)上火的人，體質(zhì)偏熱，經(jīng)常出現(xiàn)便秘、口干舌燥、生口瘡等上火的癥狀。而韭菜花性溫，偏于溫補(bǔ)，如果大量進(jìn)食，會(huì)導(dǎo)致上火的癥狀更為嚴(yán)重。同時(shí)，兒童由于抵抗力較低，容易上火，最好也少吃韭菜花。
2、韭菜花中含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，但它也不易消化。所以，胃潰瘍患者，腸胃不適、大便較稀的人最好少吃韭菜花，否則大量的粗纖維會(huì)刺激腸壁，引起腹瀉。
3、大病初愈的人，由于體制較弱、消化能力較差，建議也不要食用韭菜花，最好多吃米粥等易于消化的食物。
4、韭菜花對(duì)于子宮有一定的興奮作用，因此，準(zhǔn)媽媽們最好不吃或少吃韭菜花，以防胎動(dòng)不安。
5、容易和一些礦物質(zhì)和微量元素發(fā)生拮抗反應(yīng)，影響這些礦物質(zhì)和微量元素的吸收。而烹制韭菜花時(shí)極少先焯水(焯水可以去除草酸)，所以老人、孩子和孕產(chǎn)婦以及缺鈣、缺鐵和缺鋅的人群盡量少吃韭菜花。
1.韭菜花富含纖維素,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，利于排便。
2.韭菜花含有揮發(fā)性，散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味，有助于增強(qiáng)食欲，促進(jìn)消化。
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