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豬油變質(zhì)了還可以吃嗎 豬油變質(zhì)了是什么特征

時(shí)間：2019-09-12 11:37:31 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 911

豬油如果已經(jīng)出現(xiàn)變質(zhì)的情況的話(huà)是不能繼續(xù)吃的，變質(zhì)的豬油吃下去對(duì)我們的身體有很大的影響，嚴(yán)重的可能還要去醫(yī)院，因此發(fā)現(xiàn)豬油變質(zhì)的話(huà)要及時(shí)扔掉。

豬油變質(zhì)了還可以吃嗎

不可以。

變質(zhì)的豬油不僅喪失了原有的營(yíng)養(yǎng)成份，吃后會(huì)出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。長(zhǎng)期食用還會(huì)造成肝臟腫大，甚至引起肝癌的后果。豬油如果放置時(shí)間比較長(zhǎng)的話(huà)會(huì)導(dǎo)致大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，而且還會(huì)食用后出現(xiàn)頭暈啊惡心等等的一些癥狀，同時(shí)也會(huì)導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。

豬油變質(zhì)了是什么特征

豬油在光照、高溫、潮濕、不通風(fēng)的環(huán)境中貯存一段時(shí)間或在微量金屬的作用下，豬油中的游離不飽和脂肪會(huì)被氧化生成醛類(lèi)、酮類(lèi)、氧化物和過(guò)氧化物等化學(xué)物質(zhì)，放出難聞的氣味，俗稱(chēng)“哈喇味”。存放的時(shí)間越長(zhǎng)，這種味越大，油的顏色也會(huì)由白變成棕黃。

豬油怎么保存不易變質(zhì)

1、在煉油的時(shí)候可以在里面放入幾粒茴香，在盛油的時(shí)候放入一片或者幾顆黃豆，在油里面加入一點(diǎn)白糖、食鹽或豆油，可久存無(wú)怪味。

2、在將豬油熬好之后，趁其未凝結(jié)時(shí)，在里面加入一些白糖或者食鹽，等到攪拌后密封，這樣就可以久存而不變質(zhì)。

3、把豬油放到干凈的鍋里面融化，等到7、8成熟的時(shí)候，放入10幾?；ń?，等到等花椒變成金黃色，或飄出香味時(shí)撈出。

經(jīng)常吃豬油好嗎

不太健康。

1、據(jù)研究表明，豬油中含有差不多40%的飽和脂肪酸，這類(lèi)物質(zhì)不容易被人體分解，很容轉(zhuǎn)化成脂肪儲(chǔ)存在身體里，久而久之會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)肥胖的現(xiàn)象。

2、豬油吃的太多的話(huà)，會(huì)導(dǎo)致膽固醇、飽和脂肪酸過(guò)多的進(jìn)入人體，沉積在動(dòng)脈管壁上，很有可能會(huì)引發(fā)心腦血管等相關(guān)疾病。

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