歡迎您，來(lái)到5號(hào)網(wǎng)！
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2023-04-07 15:20:56 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
蝦片的炸制技巧非常重要，只有掌握了正確的方法才能讓蝦片又酥又脆。一些可能導(dǎo)致蝦片炸不起來(lái)的原因包括油溫不夠、面粉質(zhì)量不佳、蝦仁水分過(guò)多等。
準(zhǔn)備蝦片
首先需要準(zhǔn)備一些適量的蝦片，然后準(zhǔn)備一個(gè)鍋，鍋中加入適量的油。
油熱放蝦片
油燒熱后就需要我們把鍋中放入準(zhǔn)備好的蝦片，等待蝦片被油炸變大。
撈出蝦片
當(dāng)鍋中的蝦片不再變大的時(shí)候，我們就可以把鍋中炸好的蝦片撈出瀝油。
炸其他蝦片
用同樣的方法把其他的蝦片也炸好，這樣簡(jiǎn)單的一道炸蝦片就制作完成了。
空氣炸鍋蝦片炸不起來(lái)的原因可能是溫度不夠，也可能是發(fā)酵粉和木薯粉的添加量不合理造成的。蝦片適宜以動(dòng)物油脂或植物油在150-180℃烹炸。發(fā)酵粉和木薯粉可保留蝦片水分，并在干炸片的多孔構(gòu)造間保證具有空氣和二氧化碳的微小空隙，呈現(xiàn)膨化狀態(tài)。
炸蝦片是熱油下鍋,一般用熱油炸的蝦片十分的美味可口,如果用冷油,則沒(méi)有香脆的口感。炸蝦片的時(shí)間不需要太長(zhǎng),一般炸十幾秒左右就可以將它撈起來(lái),熱油一般適合給食物定型,而冷油下鍋在中餐中用的比較少。
蝦片屬于膨化類的食品，對(duì)于脾胃功較弱的患者食用，容易造成消化不良、腹脹、便秘等癥狀。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。