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時(shí)間：2022-07-13 17:12:04 編輯：5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 0
想要自己在屋里泡點(diǎn)酒喝的，這買(mǎi)酒肯定是很關(guān)鍵的一步了，這泡酒用的酒買(mǎi)什么樣的比較好的？泡酒用多少度的酒來(lái)泡味道會(huì)好一些？
泡酒是我國(guó)自古以來(lái)的悠長(zhǎng)傳統(tǒng)，有一定的保健養(yǎng)生作用，我們?cè)谶x擇酒的時(shí)候要按酒的類(lèi)型選擇，高度數(shù)或低度數(shù)，按照泡酒材料選擇，推薦用高度的白酒浸泡，也要按照材料來(lái)選擇，不同的材料酒的選擇也不同，對(duì)于動(dòng)物材料則要用高于60度的白酒，水果枸杞則是度數(shù)高的白酒為佳
泡藥酒要用高濃度的酒，比如65度、60度的都行，主要是因?yàn)榕菟幘频哪康木褪怯镁评锩娴囊掖?，把藥里邊脂溶性的成分泡出?lái)，藥酒的酒里面當(dāng)然也有水分，也就把水溶性藥物成分泡出來(lái)。
如果藥酒的濃度特別低，容易壞，藥材得不到充分的浸泡，溶出率也不夠高，因此泡藥酒用的白酒純度高的反而好。如果純度太低，要用水來(lái)浸泡，脂溶性的成分就不能夠被利用。
因此，建議大家用濃度高一點(diǎn)的酒，什么樣的酒都可以，只要純度高就可以泡，大概泡一個(gè)多月左右就可以喝了。
藥酒把想泡的藥物清洗干凈，放在壇子里頭，泡的酒一定是要高濃度的白酒，比如60度、65度這樣高濃度的酒精，泡進(jìn)去，沒(méi)過(guò)里邊的藥，然后把壇子封起來(lái)浸泡一個(gè)月左右，開(kāi)開(kāi)之后就可以使用藥酒了。
自己泡的藥酒是有保質(zhì)期的。有很多老百姓往往從前一年就開(kāi)始泡今年用的藥酒，其實(shí)如果室溫在20度左右，藥材浸泡的時(shí)間大多應(yīng)為15~30天，而炎熱的夏季5~7天就行了。此外，浸泡的時(shí)間主要和藥材的質(zhì)地有關(guān)，堅(jiān)硬貴重藥材需要時(shí)間更長(zhǎng)，有的甚至要兩個(gè)月左右，如枸杞泡酒后，如果發(fā)現(xiàn)酒顏色變紅，說(shuō)明藥效已經(jīng)出來(lái)了；如果是動(dòng)物類(lèi)的藥材，如海馬的泡制的時(shí)間需要更長(zhǎng)。當(dāng)然由于他們帶菌可能更多，泡好后應(yīng)盡快喝完。
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