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端午節(jié)吃五紅是什么意思端午節(jié)吃五紅是哪五紅

時(shí)間：2022-05-05 16:37:37 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 9

每當(dāng)逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候都是需要吃一些傳統(tǒng)食物的，聽(tīng)說(shuō)在端午節(jié)的時(shí)候有一種吃五紅的說(shuō)法，這個(gè)五紅是什么意思又是指的些什么呢？

端午節(jié)吃五紅是什么意思

1、端午節(jié)吃五紅，分別是“烤鴨、莧菜、紅油鴨蛋、龍蝦、雄黃酒”，據(jù)說(shuō)端午節(jié)吃了這五紅，整個(gè)夏天就可以辟邪避暑了。

2、傳說(shuō)很久以前，玉帝宣布，天上的毒物要等春雷響第一聲才可以到凡間去，所以人們都叫那個(gè)時(shí)候?yàn)轶@蟄。不過(guò)有的毒物怕冷，于是，它們就約好到端午節(jié)天氣暖和后再一起去為害人間，這五個(gè)毒物就是蛇、蜘蛛、蝎子、蜈蚣還有壁虎。

3、它們?cè)诙宋绲臅r(shí)候來(lái)到了人間，剛到一戶人家的門(mén)口，就聽(tīng)見(jiàn)這家里女主人在說(shuō)：“快吃，這是油炸的五毒”。五個(gè)毒物大吃一驚，便趴到窗戶上看，只見(jiàn)桌上五個(gè)盤(pán)子里有紅紅的五道菜。那女主人一邊吃一邊說(shuō)：“這五毒菜真好吃”。“五紅菜”看在五個(gè)毒物的眼里變成了它們的血，五個(gè)毒物嚇得魂飛魄散，急忙從這戶人家逃走了，從此再也不敢去了。

4、以后，人們都在端午這天吃五種紅顏色的菜來(lái)嚇退那些有毒的動(dòng)物，希望它們不進(jìn)自己的家里。于是，所謂的“五紅”也成了端午節(jié)餐桌上必定菜單。

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端午節(jié)吃五紅是哪五紅

1.龍蝦

龍蝦相信每個(gè)人都喜歡吃吧!它所含的氨基酸比很多的肉類都要優(yōu)質(zhì)，但是我們知道龍蝦的蝦頭不能吃的，因?yàn)樗兄亟饘伲晕覀冊(cè)谔幚睚埼r的時(shí)候要比較仔細(xì)些，還有記得一定要煮熟了。

2.雄黃酒

雄黃酒，大家也都應(yīng)該不陌生，在端午節(jié)這天喝雄黃酒，可以說(shuō)是從古代就流傳下來(lái)得了，據(jù)說(shuō)可以驅(qū)殺五毒，不過(guò)大家切記不要過(guò)量服用哦。

3.鴨蛋

紅心流油的咸鴨蛋，不咸不淡，味道剛剛好，在南方，很多人都喜歡用咸鴨蛋來(lái)就著湯飯吃。

端午節(jié)吃五紅是哪五紅

4.烤鴨

外皮酥脆，肉汁飽滿，這樣香噴噴的烤鴨不僅可以含有膳食纖維，還能平衡我們身體的酸堿。

5.紅莧菜

算是五紅菜中比較資深的一種了，很多人在端午這一天都會(huì)吃它，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還含有豐富的維生素。

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端午節(jié)要吃咸鴨蛋嗎

說(shuō)法一：

端午節(jié)是祭地、祭水，必須用陰性的祭品來(lái)祭祀，禽類腳爪為四爪，為偶數(shù)，根據(jù)古人的分類觀念，偶爪類動(dòng)物屬陰性動(dòng)物，再者，鴨子是水上動(dòng)物，水中動(dòng)物一般都視為陰性動(dòng)物。

說(shuō)法二：

端午節(jié)除了紀(jì)念屈原還要避五毒，因?yàn)閭髡f(shuō)中的五毒妖怪到了端午就會(huì)為害人間，這五毒妖怪即蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子。民間用五種紅色的菜象征這五毒的血，吃著這些菜的時(shí)候，就會(huì)把五毒妖怪嚇跑，也就是吃五紅了，分別是烤鴨、莧菜、紅油鴨蛋、龍蝦、雄黃酒，據(jù)說(shuō)端午節(jié)吃了這五紅，整個(gè)夏天就可以辟邪避暑了。

和五紅類似，江南民間端午節(jié)還有吃五黃的食俗。五黃指黃鱔、黃魚(yú)、黃瓜、咸鴨蛋及雄黃酒。

不管是五紅還是五黃，都包括鴨蛋在內(nèi)，所以端午節(jié)吃鴨蛋有辟邪祛暑的原因。俗話說(shuō)“要吃咸蛋粽，才把寒意送”。因?yàn)槎宋绻?jié)預(yù)示著炎熱的夏天即將來(lái)臨，動(dòng)植物生命活動(dòng)進(jìn)入旺盛階段，再加上氣候潮濕，病蟲(chóng)細(xì)菌活躍，容易引發(fā)眾多疾病。古時(shí)，五月被視為“毒月”、“惡月”，瘟瘡蔓延，五月初五更是九毒之首。而蛋形如心，吃了蛋就能使心氣精神不受虧損。

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端午節(jié)要掛什么

1、掛艾草：

在家門(mén)上掛艾草，是源于古代黃巢軍隊(duì)對(duì)老百姓進(jìn)行屠殺，當(dāng)時(shí)人們認(rèn)為在門(mén)上掛上艾草能夠規(guī)避被殺的風(fēng)險(xiǎn)，是用來(lái)祈求家人平安的。后來(lái)更多的是為了驅(qū)除蚊蟲(chóng)。

2、掛菖蒲：

古傳，唐代的魏征在夢(mèng)中斬殺蛟龍用的就是草蒲劍。所以在百姓中劉闖，菖蒲能夠去除各種瘟神惡煞。

3、掛石榴花：

掛石榴花是為了祈求家人平安。傳說(shuō)唐朝黃巢起義，在經(jīng)過(guò)某個(gè)村落的時(shí)候，看到一位婦人身背著一個(gè)大孩子，旁邊還牽著一個(gè)下孩子。黃巢詢問(wèn)為何將大孩子背在背上，聽(tīng)到婦人解釋是為了保全叔叔家的唯一命脈，黃巢因感動(dòng)而讓婦人在家門(mén)上掛起石榴花，以此來(lái)躲避黃巢之霍亂。不久后家家都開(kāi)始掛起了石榴花。