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時(shí)間：2022-01-07 09:32:58 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
三全湯圓是一個(gè)親民度較高的牌子，很多人在需要吃湯圓的日子，都會(huì)買三全湯圓，因?yàn)槿珳珗A相對(duì)來(lái)說(shuō)口味較多，而且價(jià)格比較便宜，那么三全湯圓是用冷水煮嗎？
一般是用熱水，煮湯圓最重要的一步是要熱水下鍋，首先準(zhǔn)備一個(gè)干凈的鍋往鍋中倒入半鍋清水，大火煮開，等水煮沸之后將湯圓下入鍋中，然后用湯勺輕輕將湯圓攪拌使湯圓能夠旋轉(zhuǎn)起來(lái)，這樣湯圓就不易粘鍋。等待湯圓煮到浮起來(lái)后要迅速改用小火煮，若還要用旺火煮的話，湯圓不斷翻滾就容易會(huì)破。
速三全凍湯圓煮的時(shí)間比較長(zhǎng)，需要10分鐘左右。也可以先將三全湯圓拿出放在室溫下解凍，然后再放進(jìn)去大概煮7、8分鐘，主要是湯圓浮在水面上就可以食用。
1、在鍋內(nèi)放入適量(依煮的數(shù)量而定)冷水，然后燒開。?
2、將三全湯圓或元宵放入開水中煮。?
3、當(dāng)水再次歡騰時(shí)，參加一勺冷水，使之持續(xù)煮。如此三次，水再開并且湯圓或元宵現(xiàn)已悉數(shù)漂在水面上時(shí)就能夠關(guān)火了。
1、勤換湯：湯圓煮過(guò)兩三鍋后，湯變稠，大大束縛了水分子的活動(dòng)，應(yīng)換水再煮。不然的話，就會(huì)熟得慢，易夾生。?
2、加冷水：湯圓入鍋后，每開一次應(yīng)加入適量的冷水，使之保持似滾非滾的狀態(tài)，煮開兩三次后，再煮一會(huì)兒，即可撈出食用。這樣煮出的湯圓質(zhì)軟不硬，香甜可口。?
3、文火煮：湯圓入鍋煮至浮起后，要迅速改用文火，此時(shí)若還用旺火煮，湯圓不斷翻滾就會(huì)破裂。若湯圓不斷翻動(dòng)，受熱不均勻，也易外熟內(nèi)硬不好吃。
4、開水下：要用旺火將水燒開，然后將湯圓下鍋，用勺背輕輕推開，讓湯圓旋轉(zhuǎn)幾下，就不粘鍋底。?
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