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時(shí)間：2021-09-09 14:14:53 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
家里有時(shí)候做鹵菜的時(shí)候會(huì)放一些紅曲粉進(jìn)去說(shuō)這樣是可以用來(lái)調(diào)色的，好像記得紅曲不光可以用來(lái)上色還可以用來(lái)當(dāng)中藥的，這紅曲是屬于中藥嗎？
紅曲是屬于中藥的，紅曲的外形跟大米比較像所以就被稱之為紅大米。紅曲入口之后會(huì)有一點(diǎn)甘甜的感覺(jué)，沒(méi)有毒性。它可以內(nèi)服也可以外用。
紅曲是真菌紅曲霉的菌絲體寄生在粳米上所形成的，紅曲從中醫(yī)角度來(lái)講，本身具有健脾消食、活血化瘀的作用。
首先可以用于治療脾虛完谷不化，往往此類患者表現(xiàn)為脾胃比較虛弱、食欲不振、納食不香，飲食之后覺(jué)得胃脘部脹滿不適，存在食物不消化的情況，此類患者還會(huì)伴有大便溏泄，每日數(shù)次，有的時(shí)候可以在大便中見(jiàn)到不消化的食物，還會(huì)伴有倦怠乏力，尤其在飲食之后會(huì)出現(xiàn)困倦、乏力的表現(xiàn)，對(duì)于此類患者，可以采用紅曲治療，幫助患者提升脾氣，幫助消化，改善食欲。
除此之外，紅曲還有很好的活血化瘀作用，特別是對(duì)于女性月經(jīng)不調(diào)有很好的治療作用，對(duì)于女性的月經(jīng)間期延長(zhǎng)、閉經(jīng)，甚至月經(jīng)量少，都有作用，同時(shí)還可用于治療女性產(chǎn)后的惡露不斷，包括女性產(chǎn)后的腹痛，都有很好治療作用。
現(xiàn)代研究證實(shí)，紅曲對(duì)人體的心腦血管還有一定保護(hù)作用，可以改善心血管的供血，同時(shí)具有一定降壓作用。值得讓大家注意的是紅曲攝入不宜過(guò)量，如果攝入過(guò)量，對(duì)人體還是有一定危害的，所以大家要注意適度即可。
民間卻自古傳有紅曲粉放得越久，療效越好的說(shuō)法。紅曲粉真的放的越久越好嗎?這種說(shuō)法經(jīng)過(guò)現(xiàn)代科學(xué)研究表明，卻是錯(cuò)誤的。這是因?yàn)榧t曲粉非常容易受潮，一旦受潮，就會(huì)遭受到有害微生物的侵染，逐漸的霉變，生成有毒物質(zhì)。所以，如果紅曲粉一旦放的時(shí)間過(guò)久，或者發(fā)現(xiàn)紅曲粉已經(jīng)過(guò)期了，最好還是要丟掉，不要再吃了。以免中毒，給自己的身體帶來(lái)危害。
上火
雖然食物種類有很多，但是不同的食物對(duì)身體的起到的作用是不一樣的，上面是吃紅曲米會(huì)上火嗎的介紹，這樣喜歡吃紅曲米的人就能更好的調(diào)整了。
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