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時(shí)間：2021-05-12 16:47:32 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 0
苦瓜是夏季常見(jiàn)的一種食材，在飯桌上時(shí)時(shí)能看到它的影子，那么糖尿病人可以吃苦瓜嗎?糖尿病人該怎么吃苦瓜。
糖尿病人可以吃苦瓜的，苦瓜的熱量比較低，并且富含有很多的膳食纖維，是比較適合糖尿病患者的一種飲食，得了糖尿病以后，需要進(jìn)行總量控制，限制每天進(jìn)食的總量，在熱量固定的前提下，盡量多選擇熱量比較低，膳食纖維含量比較高的食物。各種青菜，蔬菜都是比較良好的飲食。糖尿病人除了飲食控制以外，還需要配合運(yùn)動(dòng)鍛煉，鍛煉身體要根據(jù)個(gè)人的身體條件，興趣愛(ài)好制定個(gè)體化的運(yùn)動(dòng)鍛煉方案，并且要長(zhǎng)期堅(jiān)持。
炒苦瓜、拌苦瓜、鹽漬苦瓜、苦瓜汁、苦瓜湯等都對(duì)糖尿病有很多好處。若患者嫌苦瓜苦，可以在使用前用鹽腌制十分鐘作用，可以減去苦味。炒時(shí)要用大火快速翻炒，可以保持苦瓜的清脆。吃飯時(shí)，要限制主食的量，可以多吃些蔬菜，食用苦瓜時(shí)也可以吃些其他新鮮水果蔬菜，但是以含糖量少為主。
建議一天吃200-300克左右即可。 苦瓜味苦，含有大量的苦瓜素、苦瓜皂苷、維生素、糖苷以及鈣、鉀、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分物質(zhì)，適量食用具有清熱解毒、美容養(yǎng)顏以及養(yǎng)血滋肝的作用，適量食用有利于人體健康，但苦瓜性寒，食用過(guò)量容易加重人體寒氣，從而可能會(huì)對(duì)人體健康造成威脅，所以一般建議一天吃200-300克左右的苦瓜即可。
苦瓜的第一個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有輔助控制血糖的作用，因?yàn)榭喙袭?dāng)中有一種類似于胰島素的化學(xué)物質(zhì)，在調(diào)整血糖方面的作用會(huì)非常的明顯，因此對(duì)于糖尿病患者，或者是糖耐量降低的人，如果適當(dāng)?shù)氖秤每喙?，能夠有輔助控制血糖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
苦瓜的第二個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，從中醫(yī)食療的角度上來(lái)講，能夠明目解毒，所以對(duì)于眼睛紅腫疼痛、陰虛火旺的人，如果適當(dāng)?shù)氖秤每喙夏軌蛲ㄟ^(guò)其苦寒的特性，在解除眼睛紅腫方面的好處會(huì)非常的明顯。
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