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鮮人參怎么曬干鮮人參是曬干還是陰干

時(shí)間：2020-12-25 13:49:42 編輯：本站整理 0

鮮人參就是剛從土壤中挖出的人參，它還沒(méi)有經(jīng)過(guò)脫水等工序的處理，人參的精華保存相對(duì)完整。但是多數(shù)人更喜歡食用干人參，那么怎么把鮮人參曬干呢。

鮮人參怎么曬干

鮮人參可直接曬，不用包紙。置于陽(yáng)光下晾曬1～2天，每天翻動(dòng)2~3次，注意通風(fēng)。這樣曬干大部分的參根水分。

在生曬的傳統(tǒng)加工步驟中曬參之后還有一步為烘干，即將曬后的參放入專(zhuān)門(mén)烘干人參的烘干室，控制溫度在30～40℃進(jìn)行烘干，每隔1～20min排一次潮氣。直至參根含水量為13%及以下時(shí)，便可達(dá)到商品生曬參的含水量要求。對(duì)確已干透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可。

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鮮人參是曬干還是陰干

鮮人參是需要曬干的，不能陰干。一般的干人參并不是通過(guò)曬干制成，而是經(jīng)過(guò)加工，形成多種規(guī)格的商品。如果有鮮人參，最好用于泡酒、煲湯也可以生吃，自己存放要注意冷藏保存，還要注意保濕。人參一次不可以食用太多，一次3克為宜。

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人參的保存方法

我們一般買(mǎi)到的人參都是經(jīng)過(guò)曬干后的，水分已經(jīng)被蒸發(fā)了，我們需要把人參保存在密封干燥的環(huán)境中?？梢杂帽ｕr膜將人參包裹起來(lái)，在放入冰箱中冷凍，溫度在0℃-5℃左右，因?yàn)槿藚⑸L(zhǎng)在東北地區(qū)，喜歡寒冷的環(huán)境。如果是剛挖的新鮮人參，可以先進(jìn)行干燥處理，將人參放入玻璃容器中，再加入一些干燥劑后密封放置一段時(shí)間，然后再用保鮮膜包裹放入冰箱保存。

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人參一根多少錢(qián)

市面上的人說(shuō)要分為兩種，第1種就是野生人參，另外一種就是種植人參，野人參在市場(chǎng)上的價(jià)格是非常貴的，在一些拍賣(mài)會(huì)上能夠達(dá)到幾百萬(wàn)，甚至上千萬(wàn)元一支，但是普通的野人參最便宜的大約在幾千元左右，貴的可以達(dá)到上萬(wàn)元，如果和其他一些中藥材相比的話，野人參的價(jià)格確實(shí)是很貴。然而人工種植的人參價(jià)格就要便宜很多，一克大約在1~2塊錢(qián)，也有的在幾十元。

除了以上這兩種之外還有新鮮人參，70支左右一斤的零售價(jià)在7塊錢(qián)一斤。40~50左右一斤的零售價(jià)在8元一斤。30~40支左右一斤的零售價(jià)在95元一斤。20~30支左右一斤的零售價(jià)在11塊錢(qián)一斤。20~25只左右一斤的，零售價(jià)在12塊錢(qián)一斤。