時間：2019-10-10 14:40:32 編輯：本站整理 98
吃芒果過敏大家應該都聽說過，芒果是容易致敏的一種水果，芒果中有許多成分可能會引起過敏體質的人過敏，有很多的朋友們都對芒果過敏。
甜香糯軟的芒果是南方人喜歡的水果，但吃芒果過敏嗎?芒果中含有致敏性蛋白、果膠、醛酸，會對皮膚黏膜產生刺激從而引發(fā)過敏，特別是沒有熟透的芒果，里面引起過敏的成分比例更高。有些人在食用芒果后會出現過敏癥狀——蕁麻疹。在食用芒果數分鐘、數小時甚至十幾個小時后出現皮膚瘙癢，隨之出現風團。風團大小和形態(tài)不一，發(fā)作時間不定，持續(xù)數分鐘至數小時，少數可延長至數天后才消退，不留痕跡。由于風團劇癢，可影響睡眠。
接觸芒果導致接觸性皮炎，在摘芒果時，有的人皮膚接觸到芒果及芒果樹后，皮膚局部會出現的炎癥反應，出現紅斑、腫脹、丘疹、水泡等。由于人體反應不同，發(fā)生的皮炎形態(tài)、范圍及嚴重程度也不相同。輕者局部有紅斑和輕微水腫，或有密集的針尖大小的丘疹;重者紅斑、腫脹明顯，并出現多個丘疹甚至水泡。自覺癥狀大多有瘙癢、燒灼感或脹痛感，少數嚴重者可伴有全身反應，如發(fā)熱、畏寒、頭痛、惡心等。對食物過敏，避免再次接觸這類食物是最好的預防辦法。一旦發(fā)生芒果過敏，以止癢、抗過敏治療為主。治療方法主要是服用抗組胺藥物、維生素C等。因接觸芒果或芒果樹過敏者，應立即用大量清水清洗皮膚，盡量避免搔抓或用肥皂水洗及熱水燙洗，不可食用可能產生刺激的藥物，以利皮膚及早康復。一般來說，出現輕度紅腫、丘疹、水泡而無滲液時用爐甘石洗劑即可。曹主任提醒，過敏性體質或有食物過敏者，盡量不要接觸芒果或食用芒果，以免引起過敏。
芒果不僅吃起來美味可口，而且具有一些營養(yǎng)價值，但是往往有一些人會發(fā)生過敏癥狀，理論上來說，引起過敏的是芒果的汁水，在其汁水中所含一種叫“醛酸”的成分會對皮膚黏膜產生刺激從而引發(fā)過敏。由于人們對芒果的喜愛，大家并沒有顧及那么多的后果。對于芒果的選擇我們大家一定要慎重，尤其是芒果未熟時，果蒂部位會有白色汁液滲出，這種更加容易引起過敏，而芒果過敏的表現主要是在嘴唇和嘴唇周邊出現丘疹，又細又密，皮膚干燥、發(fā)紅。如果有咳嗽或是哮喘的患者食用芒果的話，會引起咳嗽或哮喘發(fā)作或是加重。解決辦法有以下幾方面：
1、大家在選擇食用芒果的時候，需要檢查食用的芒果是否為成熟的芒果，因為大家都了解不成熟的芒果是最容易導致過敏的。并且，吃前一定要對芒果徹底的清洗。
2、由于吃芒果時常把芒果汁沾到嘴唇周圍從而引起過敏，所以我們可以在食用芒果時將芒果切成小塊用牙簽來吃。食用時把芒果切成小塊，或是用粉碎機打成糊用吸管食用。總之就是盡量減少芒果與皮膚的接觸。剝完芒果后及時洗手。
3、許多人一出現芒果過敏，就跑去醫(yī)院或藥店購買一些抗過敏的藥膏和藥片來緩解癥狀，但是，在下次吃芒果時過敏癥狀同樣會發(fā)生，由于反復用抗過敏藥會帶來許多副作用，嚴重的會導致依賴性皮炎。所以不推薦。
4、過敏癥狀出現后，我是用珍珠粉干敷，覺得效果還可以，雖然不是立竿見影的見效，但是有止癢收斂的功效。而且我的過敏有點偏向于濕疹，膏狀和液體的藥物似乎就不適合了。
5、如果以前沒有食用過芒果，也不知道芒果會不會導致過敏，在這種情況下可以選擇去大型的正規(guī)醫(yī)院做一個過敏源檢測來幫助自己治療和預防過敏的發(fā)生。
芒果剛剛上市的時節(jié)，吃貨們哪能放過它呢!芒果怎么吃?除了直接剝皮吃外，還可以做成各種各樣的點心飲料。各種創(chuàng)意吃法，芒果控們果斷收藏吧!
1、芒果銀耳枸子糖水
銀耳芒果枸子糖水對滋陰養(yǎng)顏有非同一般的功效哦。又可清熱潤肺,止咳生津,助脾益氣補腎,而且材料和做法都很簡單，你的小廚房完全可以搞得定!
基本材料：銀耳約30克，芒果約350克，冰糖約150克, 枸子約5克.
做法：
銀耳、枸子用清水浸透，剪去銀耳較硬的蒂部，芒果去皮，切粒;清水適量燒煮至滾,下銀耳、枸子慢火煮約20分鐘;水再滾時落芒果 + 冰糖, 煮至糖溶解即可飲用.
2、芒果西米撈
主料：西米6兩(約240克)，砂糖4兩(約160克)，涼開水3/2杯，芒果2個，鮮雜果適量。
做法：
西米洗凈，用清水浸約2小時，用小篩盛起，晾干水分，再放入滾水中煮至浮起呈透明狀，撈起沖凍水，晾干水分，候用;將芒果去皮及核，取半個芒果肉斜切片(或切丁)，余下的芒果肉與凍滾水、砂糖放攪拌器內攪成芒果汁;將煮熟的西米與芒果汁及鮮雜果撈勻，分盛于碗中，面鋪芒果片及其他水果，雪凍后即可進食。
備注
西米預先需用凍水浸透，待水滾之后才可放入西米，并用慢火煮熟。
3、芒果冰
材料：芒果2個、刨冰一碗、果糖半杯
制作方法：
芒果洗凈、去皮，片下果肉并切丁，先放在深碗內，拌入果糖攪勻;刨冰放盤內，放上芒果即成。
備注：消除果肉后的芒果核可用鐵湯匙再刮出果汁，一同拌在芒果丁內，既不浪費又可增加芒果丁的粘稠度;有的芒果較甜，果糖可少加，果肉酸的可多加，或按各人對酸味的接受程度決定果糖加入的多少;大芒果果肉較厚，但小芒果較香，需要多準備幾個才夠。
答案是不會，但每天吃芒果最好不要超過200克，因為芒果是富含蛋白的水果，多吃易飽。吃芒果時要注意的事宜主要有：
1、飽飯后不可食用芒果，不可以與大蒜等辛辣物質共同食用，否則，可以使人發(fā)黃病，目前，其機理還不清楚，但這是世俗經驗之談。又據現代報道，有因為吃了過量的芒果而引起腎炎的病例，故當注意。
2、芒果葉或汁對過敏體質的人可引起皮炎，故當注意。
3、芒果，是少數富蛋白質的水果，多吃易飽。傳統(tǒng)上說它能益眼、潤澤皮膚，估計是含有胡蘿卜素的原因。其核亦可作藥用，能解毒消滯、降壓。
4、據中醫(yī)食療性味分析，芒果屬于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止嘔，治暈船浪，效用與酸話梅一樣。不慣坐船者，飽受顛簸后胸口翳悶，不妨將芒果當「藥」。孕婦作悶作嘔時，可吃芒果肉或以芒果煎水進食。唯一要注意的是，芒果性質帶濕毒，若本身患有皮膚病或腫瘤，應緊記避免進食。
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