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什么是千寶菜呢千寶菜有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢

時(shí)間：2019-09-18 17:36:46 編輯：本站整理 100

大家在生活中應(yīng)該都聽(tīng)說(shuō)過(guò)或者吃過(guò)千寶菜吧，今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧，究竟什么是千寶菜呢，以及千寶菜有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢，跟著小編我們一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。

什么是千寶菜呢?

千寶菜，植株較直立，株高12．9厘米。淺表性直根系，主根長(zhǎng)約13．8－19．7厘米。莖在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期為短縮莖，生殖生長(zhǎng)期抽生花薹，花莖高約1．5米。葉為其食用器官，葉片圓形，全緣，色濃綠，光澤中等，葉肉厚，葉面光滑無(wú)刺瘤但不平整，有褶皺；葉柄切面呈半圓狀，色淡綠，有葉翼2－4枚；葉片寬10．0厘米，長(zhǎng)17．5厘米。展幅24．7厘米。復(fù)總狀花序，完全花，花冠黃色，花瓣十字形排列，同十字花科作物。長(zhǎng)角果，種子粒大，圓形，黑褐色。

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千寶菜有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢

千寶菜，每1千克食用部分含有干物質(zhì)59.4克，固凝物30.2克，總酸0.676克，蛋白質(zhì)20.42克，纖維素6.25克，還原糖5.5克，維生素C439.9毫克/千克，鈣1111毫克/千克，鎂228.1毫克/千克，鐵28.21毫克/千克，鋅16.99毫克/千克，錳4.125毫克/千克。

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千寶菜有什么作用呢

1.千寶菜的采收

千寶菜是一種食用蔬菜，所以說(shuō)千寶菜是隨吃隨采，吃新鮮的。

2.千寶菜的吃法

千寶菜是一種纖維較少的蔬菜，所以說(shuō)吃法很多，可以炒著吃，也可以涼拌，也可以用千寶菜來(lái)作火鍋料，加下色拉生食也可以，也可以用來(lái)腌漬泡菜等。這相可以根據(jù)個(gè)人的喜好來(lái)選擇。

3.千寶菜的功效與作用

千寶菜是一種不錯(cuò)的蔬菜，含有大量的維生素和礦物質(zhì)，食用纖維，有很好的通便作用，同時(shí)也可以治療便秘。

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千寶菜生長(zhǎng)在什么環(huán)境中呢

千寶菜屬于速生葉菜類(lèi)，耐熱、耐寒、抗病、適應(yīng)性強(qiáng)，一年四季均可栽培。千寶菜親本之一葉深，是在臺(tái)灣育成的，有很強(qiáng)的耐熱性。3年田間種植證明，千寶菜耐熱性極強(qiáng)，青島地區(qū)7－8月份栽培的油菜和小白菜，往往多病多蟲(chóng)，生長(zhǎng)緩慢，而栽培的千寶菜生長(zhǎng)良好。此外，千寶菜亦較耐寒，可耐－3℃～－5℃的低溫，冬春栽培不易發(fā)生未熟抽薹。其最適生育溫度為20℃－25℃，在此條件下，1個(gè)月左右收獲，畝產(chǎn)量可達(dá)2500公斤。對(duì)土壤條件要求不嚴(yán)格。