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夏天喝紅豆湯好還是綠豆湯好有這些講究

時(shí)間：2019-05-22 11:29:02 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 573

在夏季有很多的解暑飲品，其中紅豆湯和綠豆湯就都特別受歡迎，至于喝哪個(gè)更好，我們是要看具體的時(shí)間的，一般在夏至之前是綠豆湯好，而夏至之后喝紅豆湯會(huì)更好。

夏天喝紅豆湯好還是綠豆湯好

1、夏至前清熱宜選綠豆湯

清熱最常規(guī)的選擇是綠豆湯。當(dāng)然，綠豆湯、紅豆湯都能有效清熱，但綠豆的功能更偏向于清熱解暑。尤其是夏至前，天氣比較單純的熱，綠豆湯是很好的選擇。

2、夏至后祛濕宜選紅豆湯

夏至前，天氣比較單純的熱。但到了夏至后，天氣就不僅僅是熱，雨水也開(kāi)始增多，因而濕氣比較重。夏至以后往往就是桑拿天，悶熱潮濕。所以，夏至以后，絕對(duì)不能只是清熱，還要做到祛濕。既能清熱又能祛濕的紅豆湯絕對(duì)是很好的選擇。

夏天喝紅豆湯好還是綠豆湯好有這些講究

紅豆湯和綠豆湯哪個(gè)好

具體是喝紅豆湯好還是喝綠豆湯好是要看個(gè)人體質(zhì)的。

1非寒性體質(zhì)：

綠豆湯、紅豆湯皆可;

2寒性體質(zhì)：

適合紅豆湯，綠豆湯少喝;寒性體質(zhì)指當(dāng)人體臟腑功能失調(diào)時(shí)，易引起體內(nèi)陰氣過(guò)剩、寒從內(nèi)生的一種表現(xiàn)，常出現(xiàn)面色蒼白，口唇色淡，容易疲勞，怕冷怕風(fēng)，手腳冷，喜進(jìn)熱飲、熱食，常腹瀉，月經(jīng)遲來(lái)，舌淡苔白, 脈緊或遲。

夏天喝紅豆湯好還是綠豆湯好有這些講究

夏天喝紅豆湯的好處

1預(yù)防低鉀癥

夏天最熱，會(huì)大量的排汗而導(dǎo)致流失鉀離子，如果這時(shí)候不注意補(bǔ)充的話(huà)，很有可能導(dǎo)致心肌麻痹而影響到生命。夏季多吃紅豆，不僅能增進(jìn)食欲，還給人體補(bǔ)充鉀離子，避免低鉀癥的發(fā)生。

2紅豆養(yǎng)心

火氣過(guò)旺就會(huì)引發(fā)口瘡癤腫、頭暈、心悸、煩躁等不舒服情況，而紅豆能清熱祛濕、消腫解毒、補(bǔ)血安神的作用。所以，夏天我們會(huì)喝紅豆湯或是綠豆湯來(lái)解暑。

3消除水腫

夏季人體會(huì)大量的往外排汗，造成尿量減少，對(duì)于心臟、腎功能不好的人群來(lái)說(shuō)，很容易造成下肢出現(xiàn)水腫情況，所以要多吃紅豆或是綠豆，效果很明顯。

夏天喝紅豆湯好還是綠豆湯好有這些講究

紅豆湯的做法

1熬紅豆粥主要是要選好豆子，然后在煮之前泡好豆子，讓它充分的吸收水分，這樣煮的時(shí)候就容易爛。晚上睡覺(jué)前泡上紅豆，第二天一早就可以用。

2煮紅豆湯的水量自己掌握吧，喜歡喝湯的多加水。像我一樣喜歡喜歡紅豆沙飲的，可以放兩倍的水量。我是按照泡好的豆子算的，一碗豆子，兩碗水。

3放好水后，大火煮開(kāi)，保持沸騰狀態(tài)約半分鐘后關(guān)火。蓋子不要打開(kāi)，燜至汁水冷卻，這時(shí)的豆子已經(jīng)破皮開(kāi)花，湯汁渾濁，已經(jīng)熟爛了。吃的時(shí)候可以再開(kāi)火加熱至溫?zé)?，加紅糖調(diào)味即可。紅糖可以使湯的顏色更紅更好看。加白糖、冰糖或蜂蜜都可，只是顏色淡些。