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如何自制蘋(píng)果醋自制蘋(píng)果醋的正確方法

時(shí)間：2019-04-23 15:42:17 編輯：本站整理 1641

蘋(píng)果醋是很常見(jiàn)的一種飲品，蘋(píng)果醋既可以美容養(yǎng)顏，還可以減肥瘦身，是各位女性朋友都很喜愛(ài)的飲品，蘋(píng)果醋制作方法也很簡(jiǎn)單，自己可以在家制作蘋(píng)果醋。

如何自制蘋(píng)果醋

主料：蘋(píng)果500g，白醋500g，冰糖適量

做法：

1、將蘋(píng)果用清水洗干凈后，用廚房紙擦干水份，切成約1公分薄厚的片狀，接著將蘋(píng)果片依次去核;

2、把處理好的蘋(píng)果片碼進(jìn)玻璃瓶中;

3、接著放入100克的冰糖，然后倒入一瓶白醋;

4、在瓶口封上一層保鮮膜后，將蓋子蓋上擰緊;

5、放置在陰涼處，靜置浸泡3個(gè)月即可;

6、蘋(píng)果醋開(kāi)封后，用干凈的筷子將蘋(píng)果片夾出;

7、接著用細(xì)紗布過(guò)濾一下蘋(píng)果醋;

8、將過(guò)濾好的蘋(píng)果醋，分裝倒入消過(guò)毒的玻璃瓶中密封;

9、飲用蘋(píng)果醋時(shí)，要用8-10倍的飲用水稀釋一下后再喝。

小貼士

1、盡量選用純糧釀造的，不含防腐劑和醋酸的白醋(包裝上會(huì)寫(xiě)明是否純糧釀造，或是否含有防腐劑或醋酸);

2、白醋的量一定要沒(méi)過(guò)蘋(píng)果片，否則最上面的蘋(píng)果有可能會(huì)變質(zhì);

3、蘋(píng)果和白醋的比例為1:1，冰糖的量可根據(jù)自己的口味酌情增減;

4、飲用時(shí)，溫開(kāi)水和蘋(píng)果醋的比例為8:1或10:1。

如何自制蘋(píng)果醋自制蘋(píng)果醋的正確方法

自制蘋(píng)果醋的正確方法

要做出美味的蘋(píng)果醋，首先要準(zhǔn)備好我們制作蘋(píng)果醋所需要的各種原料：蘋(píng)果，冰糖，白醋。要注意的是，我們準(zhǔn)備的白醋要買(mǎi)無(wú)添加，純糧釀造的醋，要6度以下的，這樣做出來(lái)的蘋(píng)果醋會(huì)非常的好喝。準(zhǔn)備好這些，我們就開(kāi)始正式的制作吧!在鍋里面加入足量的清水，將我們準(zhǔn)備好的做蘋(píng)果醋的玻璃瓶放進(jìn)去，燙一下，消一下毒。之后將我們準(zhǔn)備好的蘋(píng)果用鹽搓洗干凈，將表面的蠟搓掉，用清水沖洗干凈。

將我們燙好的瓶子和清洗好的蘋(píng)果都擦干凈，晾干水分，要保持瓶子干凈，無(wú)水無(wú)油。將我們準(zhǔn)備好的蘋(píng)果去核切片，如果用的是青蘋(píng)果和紅蘋(píng)果兩種的話，在做的時(shí)候，不要將兩種蘋(píng)果混合，分開(kāi)裝，這樣做出來(lái)的蘋(píng)果醋味道會(huì)比較的好。將我們切好的蘋(píng)果放進(jìn)我們的玻璃瓶里面，一層蘋(píng)果，一層冰糖，均勻的擺放好，放滿之后，在上面放上一層冰糖，將我們準(zhǔn)備好的醋倒進(jìn)去，不用倒的太滿，可以沒(méi)過(guò)我們的冰糖就可以了。

做好之后，蓋上蓋子，放在陰涼通風(fēng)處大概3個(gè)月左右就可以了，因?yàn)楝F(xiàn)在天氣還是比較的熱，所以可以將我們做好的蘋(píng)果醋放在冰箱里面進(jìn)行釀制，說(shuō)是三個(gè)月，其實(shí)可以不用那么長(zhǎng)的時(shí)間，大概20天左右就可以喝了。但是我們自己做出來(lái)的蘋(píng)果醋，釀的時(shí)間越長(zhǎng)，味道也就會(huì)越好，如果是在忍不住的話，看著顏色差不多的時(shí)候，聞聞?dòng)刑O(píng)果的香甜味的時(shí)候，可以稍微嘗一點(diǎn)。另外要注意的是，因?yàn)榇子懈g作用，所以如果用的是金屬蓋子的話，在蓋蓋子的時(shí)候，在上面蓋上一層保鮮膜或者食品袋，再蓋蓋子。就這樣，我們好喝蘋(píng)果醋就做好了，要記住，如果我們用的是青、紅兩種蘋(píng)果的話，這兩種蘋(píng)果要分開(kāi)裝，因?yàn)閮煞N蘋(píng)果做出來(lái)的味道是不一樣的，而且我們可以用這種同樣的方法做石榴醋，香蕉醋，檸檬醋，做出來(lái)的味道也是一樣的好喝。好了，今天和大家分享的蘋(píng)果醋的方法就是這樣，做法非常的簡(jiǎn)單，喜歡的朋友趕快來(lái)自己動(dòng)手試一試吧!相信你也可以做出非常美味的蘋(píng)果醋的。

如何自制蘋(píng)果醋自制蘋(píng)果醋的正確方法

蘋(píng)果醋的功效與作用

1、美容養(yǎng)顏?zhàn)甜B(yǎng)肌膚

蘋(píng)果醋是一種美容醋，它不但還有多種可以滋養(yǎng)人類(lèi)肌膚的維生素和礦物質(zhì)，它還含有一些天然活性成分，能抑制色素在皮膚表層堆積，而且能去除皮膚中老化的角質(zhì)，能在滋養(yǎng)肌膚的同時(shí)，起到美白細(xì)嫩肌膚的重要作用。

2、增加血管彈性

蘋(píng)果醋是一種保健醋，它對(duì)人類(lèi)心腦血管有明顯保護(hù)作用，它含有的果膠和酵素以及維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，都能增加血管彈性，預(yù)防血管僵化老化，而且能清除血液中積存的垃圾與毒素，可以?xún)艋海A(yù)防心腦血管疾病發(fā)生。

3、促進(jìn)消化排毒減肥

多喝一些蘋(píng)果樹(shù)，可以吸收天然的酵素和多種酸性成分，能加快消化液分泌，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，能有效提高腸胃消化功能，除此以外，它還能清除人體內(nèi)積存的多種毒素，調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌，既能預(yù)防高血脂也能排毒減肥，預(yù)防肥胖。

4、保護(hù)肝臟

平時(shí)多喝一些蘋(píng)果醋，還能保護(hù)肝臟，它能讓人體吸收豐富的醋酸和氨基酸，它們都能增加人類(lèi)肝臟的解毒能力，也能促進(jìn)肝臟代謝，并修復(fù)受損的肝細(xì)胞，既能提高肝臟解毒能力，又能預(yù)防肝臟功能退化。另外蘋(píng)果醋還具有一定解酒功效，平時(shí)喝酒前喝蘋(píng)果醋能預(yù)防喝醉，酒后喝蘋(píng)果醋則能快速解酒。

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