歡迎您，來(lái)到5號(hào)網(wǎng)！
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 兩性
時(shí)間：2017-08-25 11:16:03 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 7226
鱈魚(yú)在食用的過(guò)程中首先要注意的就是處理干凈，包括里面的內(nèi)臟部位和外面的魚(yú)鱗。那么，鱈魚(yú)怎么清洗？鱈魚(yú)怎么處理？
1、最簡(jiǎn)單的方法就是把魚(yú)破肚以后用溫水把魚(yú)多洗上兩遍，但是一定要記住是溫水千萬(wàn)不要用燙的水。
2、將魚(yú)去鱗剖腹洗凈后，放入盆中倒一些黃酒，就能去除魚(yú)的腥味，并能使魚(yú)滋味鮮美。
3、溫茶水去味法：將魚(yú)放在溫茶水里浸泡一下可去魚(yú)腥味。
4、還可以把洗凈的魚(yú)放在冷水中，再往水中入少量醋和胡椒粉，或放些桂葉，也可去除魚(yú)的腥味。
鱈魚(yú)刺少，不腥，不用收拾，而且很容易熟。唯一注意的是，一般我們買到的都是凍鱈魚(yú)，所以必須融化，而融化的時(shí)候，一定要記得架在一個(gè)架子上融化，這樣讓水份流出，不會(huì)使魚(yú)肉泡在水里，影響口感。融化后用廚房紙吸收水分備用。
用料：蒸魚(yú)豉油、姜和蔥、料酒看個(gè)人喜好。
做法
1、姜切片，蔥切絲，姜鋪在盤子上，將銀鱈魚(yú)放在姜片上，在上邊撒一點(diǎn)蔥。
2、蒸鍋放入足夠的水，大火加熱，直至水開(kāi)，冒出蒸氣，將裝好魚(yú)的盤子放入，蓋上鍋蓋，計(jì)時(shí)7-8分鐘。
3、時(shí)間到后關(guān)火，悶上5-10分鐘（很關(guān)鍵呦）。
4、開(kāi)蓋，取出盤子，倒掉多余的水分，倒入蒸魚(yú)豉油。
1、從價(jià)格上分辨
油魚(yú)品種比較多，品質(zhì)也比較差，價(jià)格一般不會(huì)超過(guò)20塊錢，油魚(yú)蠟質(zhì)比較高，對(duì)人體直接危害不很大，但脂肪含量高，脂溶點(diǎn)比較高，到體內(nèi)不容易被溶解，不易被吸收，并累積于直腸，故部份人進(jìn)食后，會(huì)導(dǎo)致腹瀉、腸胃痙攣等不適，油份可能會(huì)不斷從肛門流出。在歐洲，油魚(yú)被列為有毒魚(yú)種，是禁止上市的。
真正的鱈魚(yú)價(jià)格至少每斤要在80以上，甚至要100元;如果在超市花上10塊多錢買到的，可以斷定是油魚(yú)而不是鱈魚(yú)。
2、從口感上分辨
鱈魚(yú)肉色較淺、口感甜滑、入口即化，可以像三文魚(yú)那樣蘸辣根生吃，有獨(dú)特的清香和鮮味。而油魚(yú)肉質(zhì)較硬、肉色比較暗淡，用油煎熟后有肉香味，吃起來(lái)十分的油膩，口感較差。
相關(guān)文章
熱門文章
男士丁字內(nèi)褲到底長(zhǎng)啥樣？男生穿丁字褲是一種怎樣的體驗(yàn)？
驚呆！女生第一次的感受原來(lái)這么強(qiáng)烈！
紅花泡腳可以天天泡嗎？建議一周1-2次為宜
女孩子的小饅頭有多軟?摸著是什么感覺(jué)
女人到30歲的心態(tài)是怎樣的 30歲女人的人生感悟
男人為什么喜歡女人撒嬌 女人撒嬌的方式有哪些
sm的s是什么意思?sm的m是什么意思
名器倒模制作揭秘，女優(yōu)名器是如何煉成的（多圖）
豐胸按摩什么穴位效果好
女人的衣服怎么會(huì)香 為什么女人穿過(guò)的衣服是香的
女性排卵全過(guò)程圖解 排卵有什么癥狀或感覺(jué)
上環(huán)后多久能同房 上環(huán)后的不良反應(yīng)
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。