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時(shí)間：2017-07-11 16:19:52 編輯：本站整理 2240
無(wú)花果是夏季時(shí)令水果之一，早早就見無(wú)花果樹上掛滿了果實(shí)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去像一個(gè)個(gè)青蘋果般誘人。那么，無(wú)花果喜陽(yáng)還是喜陰植物？無(wú)花果吃多會(huì)怎么樣？
無(wú)花果（Ficus carica Linn.）是一種開花植物，隸屬于?？崎艑?，主要生長(zhǎng)于一些熱帶和溫帶的地方，屬亞熱帶落葉小喬木。無(wú)花果目前已知有八百個(gè)品種，絕大部分都是常綠品種，只有長(zhǎng)于溫帶地方的才是落葉品種。果實(shí)呈球根狀，尾部有一小孔，花粉由黃蜂傳播。又名阿駔（《酉陽(yáng)雜俎》、譯自波斯語(yǔ)：anjir），無(wú)花果除鮮食、藥用外，還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無(wú)花果干無(wú)任何化學(xué)添加劑，味道濃厚、甘甜。無(wú)花果汁、飲料具有獨(dú)特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。無(wú)花果樹枝繁葉茂，樹態(tài)優(yōu)雅，具有較好的觀賞價(jià)值，是良好的園林及庭院綠化觀賞樹種。它當(dāng)年栽植當(dāng)年結(jié)果，是最好的盆栽果樹之一。如果大力開發(fā)無(wú)花果盆景，效益將十分明顯，是目前利潤(rùn)率最高的盆栽果樹之一。在《圣經(jīng)》（新約）中也有無(wú)花果與耶穌的故事（四福音）。
無(wú)話果本身性寒，所以女生不宜多吃，但適量可以。特別女孩來(lái)紅的時(shí)候不能吃。否則會(huì)痛經(jīng)很厲害。所以避開來(lái)紅的是候吃，而且要適量。
吃無(wú)花果最講究的就是剝皮。正確的剝皮方法是將無(wú)花果反過(guò)來(lái)，在果柄的位置向一側(cè)扭開，倒著將綠色的皮一點(diǎn)一點(diǎn)撥開，露出一顆圓形白色的果肉。將果肉一口吞進(jìn)嘴巴里，舌頭最先接觸到的是白色的那層，沒(méi)有太多的滋味，口感卻綿滑細(xì)膩；之后輕輕咬破就會(huì)嘗到中間紅色的果肉部分，最初是淡淡的酸，再嘗嘗就能感受到濃濃蜜汁包裹著的甜；里面還有無(wú)數(shù)的種子，輕輕一咬會(huì)有啪啪的響聲，比火龍果的種子更脆。這味道從無(wú)味到酸再到甜，這口感從綿滑細(xì)膩到清脆彈牙，著實(shí)是一番驚喜。
因?yàn)闊o(wú)花果的汁液很黏，粘在手上即使用香皂也很不好洗掉，很多人都會(huì)把無(wú)花果捏開，直接啃里面紅色的果肉吃。但因?yàn)樯倭宋兜赖倪f進(jìn)，也就少了很多的風(fēng)味。所以，正確的吃法才不會(huì)辜負(fù)無(wú)花果的特殊美味喲——
無(wú)花果汁
【主料】無(wú)花果200g、水350g、蜂蜜適量
【做法】
1.無(wú)花果洗干凈去皮
2.切成大塊
3.放入電燉鍋中，正常程序五個(gè)小時(shí)即可，喝的時(shí)候調(diào)入蜂蜜
【功效】不但好喝透著獨(dú)有的香氣，還能生津止渴，尤其適合夏天解暑。無(wú)花果含有多種脂類，有潤(rùn)腸通便的效果，所以女孩子常喝無(wú)花果汁，還能清毒、潤(rùn)腸和減肥瘦身呢。
無(wú)花果百合湯
【主料】百合4茶匙，無(wú)花果5個(gè)，蟠桃4個(gè)，蘋果1個(gè)
【做法】
1、百合沖洗干凈，無(wú)花果、蟠桃對(duì)切，蘋果切塊；
2、加入6杯水；
3、大火燒到滾，轉(zhuǎn)文火再煲30分鐘就可以了。
【功效】無(wú)花果營(yíng)養(yǎng)豐富全面，具有很好的食療功效。百合，有潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)陰消熱、清心安神的功效。再加上抗氧化的蘋果跟蟠桃，煲出的湯，味道甘中帶甜，可以起到很好的防癌抗癌、美容潤(rùn)肺、止咳養(yǎng)顏的功效。
雙果牛奶西米露
【主料】西米250g、無(wú)花果適量、火龍果適量、牛奶適量、涼水2升
【做法】
1、鍋中加水，煮開后，下入西米，煮25分鐘左右。一邊煮，一邊攪一攪。25分鐘后，關(guān)火，蓋上蓋子燜七八分鐘
2、西米呈透明狀，中間有小白點(diǎn)時(shí)，撈出，置流動(dòng)的水下沖一沖，再瀝去多余水分
3、再準(zhǔn)備一鍋開水（先前那鍋水不要了），下入西米，煮至完全透明
4、西米煮好后，撈起，在涼開水中過(guò)一遍，冷卻后的西米瀝去水分后，倒入牛奶中，備用
5、挖出無(wú)花果、火龍果的果肉，一起倒入步驟5中的西米牛奶中，加適量蜂蜜調(diào)和均勻，即可食用
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