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時(shí)間：2017-05-09 15:22:59 編輯：本站整理 2823
雖然黃唇魚(yú)最近炒的價(jià)格昂貴，但是味道卻比不上黃花魚(yú)的鮮美。那么，黃花魚(yú)多少錢(qián)一斤？野生黃花魚(yú)多少錢(qián)一斤？
市場(chǎng)上的養(yǎng)殖大黃花魚(yú)均價(jià)56元/公斤，同比上漲60.0%，繼上月開(kāi)始養(yǎng)殖大黃花魚(yú)價(jià)格一直居高不下，持續(xù)上漲，本月市場(chǎng)上養(yǎng)殖大黃花魚(yú)價(jià)格最高時(shí)達(dá)到70元/公斤，創(chuàng)近幾年市場(chǎng)價(jià)格最高。
野生大黃魚(yú)價(jià)格浮動(dòng)比較大！按重量分很多種規(guī)格！五一期間價(jià)格大致為：每條重2-3兩的，一斤150左右！3-4兩的每斤280左右，4-5兩的每斤380左右，5-7兩的每斤550左右！每條7-9兩的，每斤800左右，以此類(lèi)推。
1. 黃魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用，對(duì)體質(zhì)虛弱和中老年人來(lái)說(shuō)，食用黃魚(yú)會(huì)收到很好的食療效果；
2. 黃魚(yú)含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，能延緩衰老，并對(duì)各種癌癥有防治功效。（黃魚(yú)具有抗菌效果，相對(duì)其它魚(yú)類(lèi)來(lái)說(shuō)保持新鮮的時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)，有漁民曾把黃魚(yú)的生肉貼在墻上跟其它魚(yú)同時(shí)貼，發(fā)現(xiàn)其它魚(yú)肉先腐爛，而黃魚(yú)卻相對(duì)新鮮）。
3.黃花魚(yú)味鮮美，可增進(jìn)食欲。此外，黃花魚(yú)的白脬，可炒煉成膠，再焙黃如珠，稱(chēng)魚(yú)鰾膠珠，具有大補(bǔ)真元、調(diào)理氣血的功效，對(duì)消化道潰瘍、肺結(jié)核、腎結(jié)核、再生障礙性貧血、脈管炎等均有較好療效。
味甘，性平。能健脾益氣，開(kāi)胃消食。
含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵、鉀、碘等成分。其水解蛋白質(zhì)含較多的氨基酸，如賴(lài)氨酸、亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸、精氨酸、谷氨酸等17種氨基酸。
用于脾胃虛弱，少食腹瀉，或營(yíng)養(yǎng)不良；脾虛水腫等。
用法煎湯，入菜肴。
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