時間：2017-03-15 10:41:47 編輯：5號網-lkn 13574
菠蘿的吃法有很多種，可以榨汁、炒菜、燒烤、煮湯、泡水喝等等。不少人困惑，菠蘿煮水喝有什么好處呢？關于，菠蘿煮水喝有什么好處？菠蘿煮水的功效與禁忌。5號網小編來為您一一解答！
菠蘿熬水喝可以有減肥、通腸道、美容養(yǎng)顏、止咳、中暑、助消化、改善循環(huán)等好處。喝菠蘿水時最好加入一點鹽，菠蘿中含有刺激作用的苷類物質和菠蘿蛋白酶，它們會分解體內的蛋白質，對口腔和皮膚有些許刺激作用，加入適量鹽可以很好的緩解菠蘿中的刺激性物質所帶來的危害。
把菠蘿泡在鹽水里再吃，還能使其中所含的一部分有機酸分解在鹽水里，去掉酸味，讓菠蘿吃起來更甜。也可以放在開水里煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃~50℃就開始變性，到100℃時90%以上都被破壞；甙類也同時可被破壞消除；5-羥色胺則溶于水中。經煮沸后口味也得到改善。每次吃菠蘿不可過多，過量食用對腸胃有害。初次吃的寶寶只吃餅干大小的一塊，如果無異常，下次可適當加量。
菠蘿煮水的功效：
1、減肥：菠蘿是一種低脂肪、低熱量的水果。菠蘿果汁中含有的菠蘿酵素能酸解脂肪，每天在食材中加入菠蘿對減肥有一定的作用。
2、潤腸通便：菠蘿中含有的膳食纖維能夠促進腸胃的蠕動，吸附腸壁上的垃圾，加速排泄物的排放，經常用菠蘿泡水喝能達到潤腸通便的功效。
3、養(yǎng)顏美容：每100克菠蘿中含有維生素30毫克，它具有抑制皮膚黑色素的形成，同時菠蘿中含有的維生素能夠有效防止皮膚干裂、滋潤肌膚，因此菠蘿熬水喝能夠有養(yǎng)顏美容的功效。
4、緩解咳嗽、感冒：菠蘿中含有一種叫菠蘿蛋白酶的物質，它能夠有效的降低支氣管炎，而且自古以來菠蘿水就用來緩解嗓子疼、咳嗽以及感冒等癥狀。
5、緩解中暑癥狀：菠蘿熬水后加入適量的鹽，食用后可以緩解中暑的癥狀，菠蘿本身具有一定的涼身作用，夏日里經常飲用菠蘿汁能夠消暑和預防中暑。
6、改善血液循環(huán)：菠蘿中含有一種“菠蘿朊酶”的物質，它能夠分解蛋白質，溶解阻塞組織中的纖維白丹和血凝塊，改善血液循環(huán)，稀釋血凝塊，可以預防脂肪的沉積和促進血液循環(huán)。
7、助消化：菠蘿中的蛋白酶在胃中可以分解蛋白質，從而補充人體消化酶的缺失，使得人體恢復正常的消化機能。飯后適宜來一杯菠蘿水，可以很好的緩解消化問題。
菠蘿煮水的禁忌：
菠蘿煮水食用時應注意不要空腹暴食，要削凈果皮、鱗目須毛及果丁，果肉切片后，一定要用食鹽浸泡若干分鐘后才能食用?；加醒乐苎?、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的消費者要慎食菠蘿，因為菠蘿是酸性水果，刺激牙齦、黏膜，胃病患者還會出現胃內返酸現象，多吃還會發(fā)生過敏反應。過敏反應一般是在食用菠蘿后15分鐘到1小時左右急驟發(fā)病，出現腹痛，腹瀉、嘔吐或者頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻，甚至還會出現呼吸困難、休克等一系列過敏癥狀反應，人們習慣稱這種過敏反映為“菠蘿中毒”或“菠蘿病”。
1、用熱水泡：菠蘿也可以用熱水泡，但會將菠蘿泡軟，也許味道不是很美，但每個人口味的喜好也會有所不同，所以有人會喜歡這種味道也說不準。
2、需要加鹽：如果熱水的溫度不高，需要加適量的食鹽，再來浸泡菠蘿半小時左右，可以破壞菠蘿中有刺激作用的甙類和菠蘿蛋白酶等物質，防止發(fā)生吃菠蘿而出現過敏的現象。
3、涼開水沖：在平時食用用鹽水浸泡的菠蘿之前，可以用涼開水沖洗菠蘿，去掉菠蘿表面的咸味，使菠蘿吃起來更美味。
4、加熱食用：將菠蘿加熱的過程中，菠蘿中的菠蘿蛋白酶和甙類物質會被高溫破壞掉。將菠蘿煮著吃，不僅可幫助菠蘿脫敏，也可改善菠蘿的味道。
1、菠蘿含有較多的草酸成分，食多了對腸胃有很大損傷，建議控制好量。
2、菠蘿的酸味有一定的涼身作用，患有低血壓、內臟下垂的朋友建議少食。
3、菠蘿不宜喝雞蛋一起食用，菠蘿中的果酸會和雞蛋中的蛋白質結合，形成不易消化的物質，另外菠蘿和白蘿卜、牛奶也不宜一起食用，易造成身體不適。
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