時間：2016-12-12 10:13:08 編輯：5號網-xweiyi 3105
近年來，隨著農業(yè)技術的發(fā)展，除傳統(tǒng)的粉皮和紅皮花生以外，甚至還出現了黑皮花生。經過研究發(fā)現，這些不同種類的花生雖然營養(yǎng)含量略有區(qū)別，但并不明顯。紅皮花生皮中的血紅素含量僅比粉皮花生高千分之二，如此微量的增加幾乎可以忽略不計。
花生皮能夠增加血小板，改善凝血因子缺陷，對貧血等疾病有一定效果，此外，還有較高的抗氧化活性作用。營養(yǎng)價值主要來自于花生本身，與品種關系不太大。
用人工色素染色的花生，顏色不會完全均勻，而且由于花生皮非常薄，大批染色時，肯定會滲入內部或者破損，從而影響花生仁的顏色。此外，加入人工色素后，無論是口感還是氣味都會與普通的花生天然氣味有所區(qū)別，很容易發(fā)現。除此之外，還可以用濕紙巾包裹住花生表皮輕輕摩擦，如果紙巾上沾上了紅色，則表明被染色了。
相關文章
熱門文章
5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。