時間：2016-10-26 16:39:03 編輯：5號網-zhaowei 5051
牛肉可以用來做牛肉火鍋，尤其在天氣比較冷的時候，圍著火鍋吃牛肉，滋味別提有多好了。燉牛肉的時候我們會加入一些蔬菜，那么，牛肉可以和胡蘿卜一起吃嗎？
牛肉和胡蘿卜是可以一起吃的。胡蘿卜含有豐富的維生素A、D和胡蘿卜素但這些營養(yǎng)都是脂容性的生吃反而不易吸收需要和肉類一起煮食才能吸收尤其是和牛肉一起即營養(yǎng)又可口。
材料：胡蘿卜200克、牛肉400克、蒜頭（去衣拍碎）20克、姜片20克、蠔油30毫升，花椒、八角、老抽少許，鹽、糖、胡椒粉、花生油各適量。
做法：
1、胡蘿卜去皮洗凈，切塊備用。
2、牛肉洗凈切寸丁。
3、開平底鍋下油，放入牛肉，同時撒入少許鹽和胡椒粉，將牛肉煎香至上色，拿出。
4、爆香蒜頭、姜片、花椒和八角，放回牛肉翻炒片刻，下適量水（用開水更好）和蠔油、老抽，慢火燜煮20分鐘，放入胡蘿卜，繼續(xù)慢火燜牛肉至稔，最后調味便可。
原料：牛肉、胡蘿卜
做法：
1、胡蘿卜切塊，牛肉在滾水中焯去血沫撈起
2、鍋中底油，把干辣椒、八角、姜片、桂皮炸香，下入牛肉翻炒發(fā)白，然后加料酒，醬油，白糖繼續(xù)翻炒幾下。
3、炒一會兒然后添水小火燉，待牛肉八成熟時，加入胡蘿卜，加些鹽和醬油，大火燒開。
4、然后轉小火燒到牛肉軟熟。
5、最后撒點蔥花可以起鍋了，牛肉一定要燒爛哦！
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