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時(shí)間：2018-11-27 14:14:55 編輯：本站整理 622
很多人在選擇牛奶的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)牛奶上會(huì)標(biāo)注全脂牛奶，低脂牛奶和脫脂牛奶，那這三種牛奶之間有什么相同和不同之處呢？低脂牛奶是不是脂肪低的意思呢？我們一起來(lái)了解一下吧!
全脂牛奶的脂肪含量是3.0%，其的脂肪含量是眾多牛奶品種中最高，因而，其的口感最佳，但是熱量也是不容小覷的哦。其實(shí)，牛奶中含有多種維生素，其中脂溶性維生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪當(dāng)中。如果把牛奶中的脂肪除去，這些維生素也就跟著失去，對(duì)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育不利。因此，全脂奶粉很適合少年兒童飲用，其的效果極佳。
低脂牛奶所含的脂肪約是新鮮普通牛奶的一半左右。適合于需控制飲食的糖尿病患者飲用，消化能力較弱或腹瀉的嬰兒也可服用。但因脂肪含量較低，不宜長(zhǎng)期用于喂養(yǎng)嬰兒，否則可能會(huì)因能量供應(yīng)不足而造成營(yíng)養(yǎng)不良。鮮奶中約含3.8%的脂肪，對(duì)于健康者，特別是成年人，健康飲食的標(biāo)準(zhǔn)是除了不使熱量過(guò)剩外，還要減少脂肪的攝入，因此在牛乳的品種中，增加了低脂牛奶等品種。因而需要限制脂肪攝入量以及要保持身材的人群也常常會(huì)選擇飲用低脂牛奶。
一提到脂肪，我們就會(huì)想到體重，實(shí)際上影響體重的是人體補(bǔ)充的能量的多少。如果你誤認(rèn)為脫脂牛奶可以減少脂肪而瘋狂攝入，反而會(huì)因?yàn)閿z入能量過(guò)多而增加自身體重。其實(shí)牛奶中的脂肪不會(huì)直接轉(zhuǎn)化為人的脂肪。這些牛奶中的脂肪有利于脂溶性維生素的吸收。
脫脂牛奶或低脂有奶就是通過(guò)人工分離手段把脂肪含量降低到一定程度的牛奶。就像人工給牛奶減肥一樣，減掉了牛奶中的脂肪量和熱量，所以尤其適合肥胖人群，以及高血脂和心血管疾病等要求低脂膳食的人群。年輕稍胖的人建議也引用此牛奶，不僅不繼續(xù)增肥，而且也是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，有些比寶寶還愛(ài)喝牛奶的美女帥哥們既要身材又要解饞那這種牛奶就是最好的選擇
一般而言，一般人群均可飲用全脂牛奶，由于其含有牛奶的所有成分，其口感最佳，尤其適合少年兒童、青少年、孕婦等飲用。此外，對(duì)于體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)極度缺乏的人群而言，飲用全脂牛奶是最佳選擇。
低脂牛奶適合于肥胖人群，以及高血脂、心血管疾病和脂性腹瀉患者等要求低脂膳食的人群，也適合于喝奶較多的人群。消化能力較弱或腹瀉的嬰兒也可服用，因脂肪含量較低，不宜長(zhǎng)期用于喂養(yǎng)嬰兒，否則可能會(huì)因能量供應(yīng)不足而造成營(yíng)養(yǎng)不良。建議兒童2歲以后飲用低脂奶
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