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番茄炒蛋，很多人都會(huì)做的簡(jiǎn)易菜，不過(guò)近日一盤(pán)番茄炒蛋竟然火爆網(wǎng)絡(luò)，甚至有人說(shuō)看得心酸。那么，一盤(pán)番茄炒蛋是什么事件？一盤(pán)番茄炒蛋為什么火了？

一盤(pán)番茄炒蛋是什么事件

你人生中的第一盤(pán)番茄炒蛋是偷學(xué)的還是跟著媽媽手把手教的，如今的廣告宣傳越來(lái)越走心了，甚至有人說(shuō)可以和泰國(guó)走心廣告有得一比了。

不少人的朋友圈昨晚被一個(gè)廣告刷屏：“世界再大，大不過(guò)一盤(pán)番茄炒蛋。”

一盤(pán)番茄炒蛋是什么事件？一盤(pán)番茄炒蛋為什么火了

為什么漂洋過(guò)海

因?yàn)樽叱鋈?/p>

才知道什么是世界，什么是真正的熱愛(ài)

沒(méi)成想

番茄炒蛋成了打開(kāi)世界的第一道難關(guān)

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這則招商銀行留學(xué)生信用卡廣告，講述了一個(gè)有關(guān)母愛(ài)的故事：

初到美國(guó)的留學(xué)生不知該如何做西紅柿炒雞蛋。為了招待他的朋友，男孩發(fā)微信向母親求助。

一盤(pán)番茄炒蛋為什么火了

無(wú)論是視頻故事內(nèi)容，還是走心的文案，一下就戳中了孤獨(dú)寂寞深夜里，仍在外打拼的網(wǎng)友們。有人評(píng)論說(shuō)，“被感動(dòng)的一塌糊涂，大晚上嚎啕大哭”;“整個(gè)片子雖沒(méi)有那種哭天搶地的煽情，但就是能讓你感覺(jué)胸口，隱隱地被什么撞擊了一下?！?/p>

作為一個(gè)曾經(jīng)的留學(xué)狗，感覺(jué)廣告就是留學(xué)生和他們父母?jìng)兊恼鎸?shí)寫(xiě)照。番茄炒蛋只是一個(gè)例子而已，但這背后絕對(duì)是父母對(duì)孩子滿(mǎn)滿(mǎn)的愛(ài)，而這份愛(ài)沒(méi)有任何時(shí)差，有求必應(yīng)。廣告以“一盤(pán)西紅柿炒雞蛋”進(jìn)行了一波溫情營(yíng)銷(xiāo)，勾起了大家感情的觸發(fā)點(diǎn)，引發(fā)了朋友圈的刷屏。

不過(guò)，也有人對(duì)這條廣告不買(mǎi)單，對(duì)其的質(zhì)疑主要集中在兩個(gè)方面：其一是題材太過(guò)矯情，其二是與信用卡沒(méi)什么關(guān)聯(lián)。

部分網(wǎng)友感覺(jué)廣告題材簡(jiǎn)直太矯情了，為了一盤(pán)西紅柿炒雞蛋把睡夢(mèng)中的父母吵醒，簡(jiǎn)直是個(gè)“媽寶男”。微博上涌現(xiàn)了不少類(lèi)似的觀(guān)點(diǎn)：“為什么不去搜一下怎么做番茄炒蛋?為什么不能用下廚房?為什么不能帶束花或者帶瓶酒做客?為什么非要在四點(diǎn)鐘騷擾親爸親媽?”

一盤(pán)番茄炒蛋是什么事件？一盤(pán)番茄炒蛋為什么火了

有朋友忍不住發(fā)朋友圈吐槽：“在國(guó)外留學(xué)，凡是懂一點(diǎn)事兒的，不會(huì)因?yàn)橐粋€(gè)番茄炒蛋把休息的爸媽吵醒。廣告立意很好，題材選的太差”;“連個(gè)番茄炒蛋都不會(huì)做，就別出國(guó)了”;“凌晨4點(diǎn)為了一盤(pán)番茄炒蛋吵醒你媽?zhuān)矣X(jué)得不行?！?/p>

有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，品牌商們打家庭牌的溫情營(yíng)銷(xiāo)總?cè)菀住白咂?，沒(méi)法塑造一個(gè)獨(dú)立的個(gè)體。一定要有離不開(kāi)家的孩子和操不完心的父母，典型的感動(dòng)中國(guó)式矯情。

不過(guò)，不得不說(shuō)，這就是中國(guó)的現(xiàn)狀，畢竟古時(shí)就有“兒行千里母擔(dān)憂(yōu)”。廣告片中為了一碗西紅柿炒雞蛋叫醒父母的確夸張了一些，但仔細(xì)想想，我們或許做過(guò)太多類(lèi)似的“麻煩”父母的事情了，而她們也總是有求必應(yīng)，通過(guò)這條廣告讓不少人意識(shí)到該對(duì)自己的父母更好一些，或許這才是背后引起刷屏的原因。

番茄炒蛋怎么做好吃

番茄炒蛋不是大菜，但可謂地球人都愛(ài)。要說(shuō)這菜有什么好介紹，隨便到網(wǎng)上就有菜譜，三兩句話(huà)就搞定的事兒?？擅總€(gè)人做的都不一樣，先放雞蛋還是西紅柿就是個(gè)爭(zhēng)議。好了，不管那些，小悠直接給你一個(gè)最佳方案。

全部核心在于

純粹。

要點(diǎn)之一：簡(jiǎn)單的配料

雞蛋、西紅柿(其實(shí)二者就夠了)。

注意：雞蛋和西紅柿的比例是個(gè)關(guān)鍵，如果番茄少了，炒蛋吃起來(lái)會(huì)感覺(jué)味道不足、油膩、干澀;番茄多了會(huì)太酸、湯水太多、不能盡興吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基礎(chǔ)，而且是營(yíng)養(yǎng)均衡的保障。

錯(cuò)誤觀(guān)念：“上頓飯炒菜剩下些××也一塊加進(jìn)去吧。”為什么在那些扔了可惜而不扔又無(wú)用的東西面前，要選擇把它扔進(jìn)自己肚子里去呢要點(diǎn)之二：狠狠地打雞蛋

這里強(qiáng)調(diào)的是打雞蛋，不是攪拌雞蛋，而是用心用力地將雞蛋的蛋清和蛋黃融合為一體。美食工坊：

注意：要用力多打一會(huì)雞蛋，逐漸加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，讓筷子盡可能多地浸在雞蛋里，直到每次筷子在碗口外運(yùn)動(dòng)時(shí)，幾乎全部雞蛋都躍出了碗口平面，并且停住打蛋時(shí)雞蛋表面有大量泡沫，這才能算雞蛋打好了。

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錯(cuò)誤觀(guān)念：“打雞蛋只是為了得到均一的質(zhì)地。”事實(shí)上，這種攪拌產(chǎn)生很多復(fù)雜的介于化學(xué)和物理之間的效果，從而能夠明顯地改善雞蛋下油鍋后的表現(xiàn)。

要點(diǎn)之三：下油鍋使雞蛋升華

最好用圓底厚壁的鐵炒鍋，不但能補(bǔ)鐵，更重要的是延鍋壁方向的導(dǎo)熱能力強(qiáng)，使鍋內(nèi)受熱均勻。鍋中倒和雞蛋一樣多的食用植物油，等植物油熱到似乎要有青煙冒出來(lái)時(shí)，把雞蛋毫不猶豫地倒入。

注意：

1、倒雞蛋前，把油鍋搖一搖，讓油敷滿(mǎn)鍋底，這樣就不會(huì)讓雞蛋粘在鍋壁上，進(jìn)而烤糊了。

2、油不可過(guò)熱，但是應(yīng)該比一般炒肉要更熱一點(diǎn)。

3、不可把雞蛋倒在油中央，要延著油和鍋壁的邊緣大量倒入。

4、雞蛋入鍋后要立即用鏟子或筷子快速攪動(dòng)雞蛋，讓被包裹在已經(jīng)成形的雞蛋炒塊中的液體雞蛋不斷流出來(lái)，從而讓所有雞蛋都吸收足油脂，都受到油的高熱。

錯(cuò)誤觀(guān)念：“油可以少放一點(diǎn)。”雞蛋的嫩不嫩和香不香都在于高熱油脂是否浸透的足。只要你按照這里介紹的要領(lǐng)去實(shí)踐，雞蛋的確可以很好地吸收一倍的食物油。

要點(diǎn)之四：番茄汁水的滋潤(rùn)

當(dāng)鍋里已經(jīng)沒(méi)有油水了，雞蛋也已經(jīng)變態(tài)完畢，這時(shí)把切成薄片的番茄倒入鍋中，用鏟子攪拌幾下。重要的是抓緊時(shí)間用鏟子盡可能地把雞蛋搗成小塊，搗幾下，再攪拌幾下，如此反復(fù)幾輪，直到雞蛋已經(jīng)成為2-3CM的碎塊，并且和番茄均勻混合在一起。

注意：

1、番茄要切得薄，但是片要大。

2、番茄的蒂要除去。

3、番茄不必要去皮。

4、切番茄時(shí)的汁水也加入。

錯(cuò)誤觀(guān)念：“反正要下鍋，番茄切成塊狀也可以。”小悠沒(méi)什么好說(shuō)的，你其實(shí)吃水煮雞蛋和生吃番茄會(huì)更省事的。

要點(diǎn)之五：不要多此一舉

當(dāng)鍋中的番茄似乎開(kāi)始變軟并且出汁水時(shí)，果斷關(guān)閉爐火。加入適量食鹽(加糖也可以但不推薦)，攪拌，盛盤(pán)。

注意：先關(guān)火，并且最后出鍋時(shí)才加鹽，正是番茄炒蛋的一個(gè)秘訣。你會(huì)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)你把菜端到桌上，再叫他人來(lái)吃時(shí)，番茄剛好釋放出了足夠的、恰到好處的、味道純正的新鮮汁水錯(cuò)誤觀(guān)念：“在出鍋前再做點(diǎn)什么?！庇行┤?，總不能放心這就是一道美食的全部，還想著怎樣再錦上添花，比如：加味精、加胡椒粉、加香菜、把雞蛋搗得稀爛、讓番茄熟透些……哎，小悠深深嘆口氣。

抓住以上要點(diǎn)，番茄炒蛋成功率不下80%。秘籍一出，美味就是這么唾手可得O(∩_∩)O!